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川普死不認輸 網嘆韓國瑜這一舉動讓人懷念

美國大選開票作業仍在繼續，目前局面逐漸有利於民主黨候選人拜登，但美國總統川普並不認輸，並稱如果計算合法的選票，他早就輕鬆贏了，同時，美國各地也有不少川粉也聚集在計票中心外抗議。對於川普和川粉的態度，有網友直言，跟韓粉比到底誰才不理性？並指韓國瑜在總統大選敗選和遭罷免時「轉身下台身影夠美才能讓人懷念」 臉書粉專《韓黑父母不崩潰》今發文表示，「轉身下台身影夠美才能讓人懷念」，並指出，當初有人稱韓粉不理性，導致他們被嘲弄至今，看看四處持槍暴動的川粉，請問一下誰才是不理性？韓粉的熱情程度不輸給川粉，可是在韓國瑜大選落敗以及被罷免時候，投票過程也被發現諸多疑點，韓粉為什麼沒去包圍中選會？該粉專指出，韓國瑜大選落敗之後，在台上深深一鞠躬承認敗選就離開，而他慰勞工作人員請吃火鍋，卻又遭到嘲笑。而罷免案通過後，韓國瑜沒有提起選舉無效訴訟，舉辦了惜別音樂會，讓大家跟他告別，「留下一個最美好的身影！」但仍遭到攻擊。但若韓國瑜像川普一樣提起訴訟，以韓粉的熱情，「那麼現在台灣跟高雄能夠平靜走向安定嗎？」對於川粉最愛的川普不願服輸，恐導致美國憲政危機，而這正是大陸所樂見，該粉專直言，「所以你們還要繼續替川普讚聲嗎？」該粉專也PO出一組川普和韓國瑜的對照圖，並在圖中寫下，「川普指控舞弊、各地示威不斷」、「領導者的風範影響一個國家的未來」、「韓國瑜下台留下美好身影」。#轉身下台身影夠美才能讓人懷念當初因為蔣萬安的一句，韓粉都是不理性的，我們被綠蛆嘲弄至今，而現在請看看四處持槍暴動的川粉，請問一下誰才是不理性？...由韓黑父母不崩潰發佈於2020年11月6日 星期五(中時新聞網)

發現台式風味調味料》前進產地，用舌尖感受職人慢耕精神

「吃在地、品當季」是這10年來的飲食顯學，作物新鮮收穫、食材來源清楚，吃得安心美味，已是日常飲食觀念。不只食材，就連我們平時容易忽視的「調味料」，也在尋找在地風土DNA。這些年，我常造訪食材產地，透過一粒鹽、一滴醬油、一匙香料，感受真誠執著的職人精神，他們對於品質的堅持永不妥協，好還要更好。嘉義布袋洲南鹽場從「水、土、風、光」的論述出發，找出不同節氣的鹽滋味。屏東萬丹皇珵醬油為了從最前端就掌握風味，連稻、麥、豆等原料都自己種植，堅持純釀，給予時間讓微生物慢慢工作。台東鹿野的香辛深淵為香料作物打造最自然的環境，讓植物與動物能在此共生，長出最濃烈的鹿野風土滋味。臺灣小而巧，北回歸線分隔出不同氣候，近海靠山水文地理各有巧妙，滋養出豐美食材。作物隨季節日日變化，透過職人雙手，帶出土地、微氣候與人情滋味，加總就是「風土」，這二字是食材無法被取代、被複製的秘密。理解其中細緻幽微的氣息滋味，就是我們對職人用情、用心的最大回饋。洲南鹽場主人蔡炅樵是全台最浪漫的鹽工，他把節氣的詩意寫進鹽裡，在一粒藻鹽花裡譜出千滋萬味。曬鹽是看天吃飯，最初引入鹽田的海水只有鹹度波美（編按：表示溶液濃度的方式）3度，曬鹽人引海水在不同區塊間游移蒸散，風吹日曬，當海水緩緩蒸發成波美25度的鹵水，才能結晶成鹽。因此，曬鹽人怕雨，一旦雨水稀釋了池水濃度，苦勞就變徒勞。最佳的鹽花採收期，自然不是落在颱風梅雨擾人的夏天，而是風暖日麗的春季，4月至6月間，若陽光足夠猛烈，鹽花結晶從中午開始就會在鹽田水面上出現。再好運一點，遇上連日高溫，富含類胡蘿蔔素與葉黃素的杜莎藻（Dunaliella）在水中助陣，鹽池轉為褐黃、鹽花變得粉紅，添上胺基酸藻香，那就是風土的滋味，蔡炅樵稱這帶有粉紅光澤的鹽花結晶為「藻鹽花」。為了研究鹽，蔡炅樵下足功夫，他剖析鹽的礦物質風味，鹹味來自於鈉、鈣帶出甜味，鎂則具有苦味，而微生物「杜莎藻」則為海鹽帶來特殊藻香。一粒鹽，是「（海水＋土地＋季風＋陽光）Ｘ人」的成果，缺一要素，這公式就不成立。這番不平凡的論述，透露出蔡炅樵不單純的多重身分，曾是媒體人的他，也是布袋嘴文化工作室召集人，因為參與撰寫《大臺南的鹽業》、《臺灣．鹽》等書而深入訪談老鹽工。2002年，臺鹽關閉最後一座曬鹽場，天日曬鹽走入歷史，大概是老鹽工的口述歷史太迷人，蔡炅樵看見滄海桑田裡的一絲微光，點燃壯志雄心，他決定扛起不可能的任務，親自下海，回鄉復興原已廢曬的鹽田。2008年，布袋嘴文化工作室延續了過去「洲南鹽場」的故事。雖然故事聽來浪漫柔美，但當事人卻得要身心強韌才能撐下去。其實復曬的前幾年，都只在補強因龜裂而留不住海水的鹽田。還好蔡炅樵和另一半沈錳美及整個團隊都沒有放棄，他們在學習曬鹽的同時，也將這處特殊鹽田生態景觀做為環境教育中心。蔡炅樵笑稱自己為「鹽承續」，帶著遊客與孩子捲起褲管，實境體驗一日鹽工。鹽工的日子其實過得好美。我曾三度造訪洲南鹽場，每次來都是清朗到讓人覺得人生充滿希望。尤其隨藍天附贈的夕陽更是不得了，紅橙黃燦燦，如打翻水彩盤，弄得鹽田繽紛璀璨，美到讓人誤以為世界和平了。高蹺不時會在鹽田這啊那的築巢產卵，絲毫不理會一旁工作的鹽工。在洲南鹽場，那人、那鳥都是這片地的主人，也是過客。這幾年，鹽工持續跨界思考，嘗試在不同節氣採集藻鹽花，比較其風味差異。「那麼，對應到料理上，可以產生什麼樣的趣味？如何讓料理人有更客製化的選擇？鹽有可能成為料理的主角嗎？」悉心品嘗節氣穀雨、小滿、立秋採收的鹽，其所停留在舌上的鹹度、入喉的感覺及回甘的尾韻，還真都有細微差異、巧妙不同。浪漫的鹽承續，為臺灣天日曬鹽找到亮麗舞台。我在溫柔夕陽裡採收藻鹽花，風吹微微鹹鹹、陽光炙炙明明，做事人的臉上有汗有笑、有布袋的氣息氣口；那片藻鹽花，是「水地風光，人曬鹽」的成果，是精神、也是精品。(中時新聞網)

胡宇威揪多人運動 男女衣服「可有可無」

胡宇威近來在台視、三立運動實境節目《全明星運動會》中擔任藍隊隊長，帶領隊員奮戰魅力噴發，聲勢再攀高峰，一甩過往偶像包袱，他7日出席廚具活動時受訪表示，很開心有這機會，讓觀眾看見他會運動的一面。體力爆棚的他，透露期待將登場的新運動，該運動有列在亞運項目，他逗趣賣關子「男性會賀爾蒙爆發、女生手毛會炸出，衣服可有可無的多人運動」。從小在國外長大的胡宇威，曾參加網球、籃球、棒球、游泳、跳水、射靶等校隊，也曾在排球比賽中助攻為團隊奪下冠軍。至於該運動項目，他過去未嘗試，是自己主動向節目推薦，算替自己圓夢，不過大多藝人皆未練過，都是從零開始訓練，他評估訓練期至少要兩週時間，雖不知能否順利進行比賽，會先開始自主練習，不過每次比賽前一晚，胡宇威總會不斷思考到失眠。自從參加運動節目，胡宇威不僅體力大增人氣攀升，更被觀眾封「行走的賀爾蒙」，他笑說的確因為運動，跟大家拉近關係，甚至有隊員私下跟他說，一開始跟胡很不熟，會覺得有距離感，認識之後「才知道滿三八的」，而他粉絲不分男女皆暴增，出席活動時場邊聚集大票粉絲，也收過男粉絲私訊「以前都不會看你的戲，但你現在超帥」。胡宇威活動上展現好手藝，坦言私下也愛宅在家下廚，拿手菜是雞肉湯，也喜歡煎牛排，不過他習慣一個人在廚房做菜，「會把朋友通通趕出廚房，我怕分心」，雖是廚藝初學者，但也要求品質，若牛排煎老或食材味道不好就會丟掉，避免影響味覺，自譽「上得了廳堂下得了廚房」。胡宇威近來也關注美國大選，直言兩個候選人負面新聞都很多，不知道真假，直言支持拜登「我不支持種族其實，絕對反對這件事」，尤其兩邊陣營怕會衝突、暴動，時常打電話關心在美的爸媽，但幸好爸媽住東岸，和疫情或選舉衝突點有距離，倒是妹夫因工作時常進出城市，他也格外提醒妹夫要小心。